Arquivo de etiquetas: comida portuguesa vegan

Canja de legumes

Lembrando a tradicional canja de galinha decidi experimentar esta versão com os legumes que tinha no momento. O caril dá-lhe um toque especial. Um prato reconfortante para os dias mais frios de Inverno. Ingrediente: (para 4 pessoas) 1 cebola pequena 1/2 … Continuar a ler

Publicado em Sopas, Vegan | Etiquetas , , , , , | Publicar um comentário

Migas de broa e grão

As migas são tradicionais de algumas regiões de Portugal e Espanha e confeccionadas de variadas formas e com ingredientes diferentes de acordo com a zona. Inspirada nas migas de feijão-frade e couve, decidi experimentar esta variação com  grão-de-bico e finalizar … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais | Etiquetas , , | Publicar um comentário

Jardineira de cogumelos

Inspirada na comida tradicional portuguesa, experimentei esta versão da jardineira, acrescentando os cogumelos e mantendo todos os legumes característicos da receita original. Um prato aconchegante e delicioso! Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 cebola grande 1 malagueta (opcional) 1 folha de … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais, Vegan | Etiquetas , , , | Publicar um comentário