Arquivo de etiquetas: alimentação vegetariana

Creme de abóbora e lentilhas

Um creme aconchegante onde predomina a abóbora, característica do Inverno. Recorde que ao consumir os legumes e frutas na época certa estamos a aproveitar todo o seu valor nutricional, o que os torna mais saudáveis. Além disso são mais saborosos, … Continuar a ler

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Noodles de arroz com vegetais

Inspirada do pad thai de vegetais (uma receita típica da cozinha tailandesa), resolvi fazer um prato de massa com o que havia no frigorífico. Sugiro que façam o mesmo! Mantendo a base da receita, usem os vegetais e a massa … Continuar a ler

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Quinoa com abóbora assada

Um prato delicioso, simples e com ingredientes muitos saudáveis. Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 chávena de quinoa 1 molho de espinafres 1 abóbora manteiga pequena azeite q.b. sumo de limão q.b. cominhos q.b. sal. q.b. alho q.b. noz moscada q.b. … Continuar a ler

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Papas de aveia II

Já cá publicamos uma receita de papas de aveia. Hoje sugerimos outra! Ingredientes: (para 1 pessoa) ½ chávena de flocos de aveia 100g de frutos vermelhos (escolha um ou vários dentro do que mais gosta) 1 iogurte natural (leite ou … Continuar a ler

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Couscous com legumes grelhados

Ingredientes: (para 4 pessoas) 200g couscous 450ml de água ou de caldo de legumes 1 courgette 1 beringela 1 pimento vermelho 8 cogumelos brancos 50g de uvas passas 1 colher de sopa de hortelã sumo de limão q.b. azeite q.b. … Continuar a ler

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Dicas para quem ser vegetariano

Dicas fazeres a transição da tua alimentação actual para o vegetarianismo com sucesso! 1. O que é um vegetariano?  Um vegetariano é alguém que não consome carne e peixe, mas inclui na sua alimentação ovos, leite, derivados do leite e … Continuar a ler

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Sopa de grão e tomate seco

Ingredientes: (para 4 a 5 pessoas) 250g de grão de bico cozido 1 cebola grande 1 cenoura grande 10 pedaços de tomate seco 2 colheres de sopa de coentros frescos sal pimenta azeite Preparação: Coloque o tomate seco a hidratar … Continuar a ler

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