Índice de Receitas

Entradas e/ou acompanhamentos para pratos principais:
Rissóis de alheira vegetariana
Quesadillas
Folhados de legumes
Hummus – Pasta de grão-de-bico
Folhadinhos de lentilhas
Cogumelos recheados
Bolinhos de queijo
Bolinhos de chuva com legumes
Ricotta frittata
Bruschettas de tomate e pimento
Falafel
Paté de grão-de-bico
Almôndegas de noz
Molho de Taratur
Folhados de legumes

Saladas:
Salada de Beterraba
Salada de batata-doce
Insalata caprese

Pratos principais:Couscous com legumes grelhados
Courgette com molho de tomate
Salada de lentilhas
Risotto de legumes
Rolinhos de couve
Tarka Daal
Tomates recheados
Couve-flor assada inteira
Lasanha de cogumelos
Caril de lentilhas e batata-doce com leite de coco
Lasanha de polenta
Bolinhos de courgette, ervas aromáticas e queijo
Almôndegas de lentilhas
Batatas picantes com espinafres
Salada colorida de arroz
Arroz no forno com beringelas grelhadas
Folhados de Legumes
Linguine com juliana de legumes
Hambúrguer de aveia com molho de iogurte
Lasanha com alho-francês
Feijoada Branca
Flan de Legumes
Falafel com bulgur e molho de iogurte
Ervilhas de quebrar
Quibe recheado assado
Empadão de Lentilhas
Salada rústica de lentilhas
Tagliatelle com nozes e queijo azul
Moussaka de cogumelos e lentilhas
Arroz de cogumelos
Batatas de caçoila com ovo estrelado e pleurotus
Polenta grelhada
Massa gratinada
Hambúrguer da vaca feliz
Tarte salgada com massa podre
Rancho veggie
Espiritual de Legumes
Estufado de frutos de Outono
Açorda de brócolos
Torre de legumes grelhados e queijo mozzarella com couscous
Pão pita com falafel e hummus
Esparguete de favas e limão
Beringelas Recheadas
Assado de legumes com ovo
Lentilhas à bolonhesa
Salada de quinoa e cogumelos
Couscous Primavera
Grão de bico com especiarias
Gratinado de courgette e queijo
Açorda alentejana
Empadão de legumes
Feijão à moda de kiev com caril de batata e cebola
Tagliatelli al Pesto
Hambúrguer de feijão
Migas de Coimbra
Cannelloni vegetariano
Lasanha de legumes com molho de queijo
Tortilha
Cogumelos à Bráz
Rosti
Abóbora recheada
Puré de cenoura em creme de tomate e folhas frescas de espinafres
Batata assada facílima
Strogonoff DeRose
Francesinha Vegetariana

Sopas:
Creme de Courgette
Creme de batata-doce com maça e caril
Creme de cenoura com gengibre
Creme de castanhas com cogumelos
Sopa de grão e tomate seco
Sopa de tomate e lentilhas
Açorda alentejana
Creme de cenoura e caril
Sopa de amendoim
Creme de abóbora

Sobremesas:
Pêra caramelizada com requeijão e nozes
Petit gâteau
Tarte de banana
Banoffee Pie
Panna Cotta
Tiramisú de morango
Arroz doce com leite de coco
Apfelstrudel

Bebidas:

Refresco de Menta e Gengibre
Limonada com gás e malageta
Refresco de Menta com citrinos
Lassi de morango e gengibre
Chá de gengibre, limão e mel
Sumo de cenoura
Sumo de ananás com gengibre e manjericão
Lassi de manga
Adrak chai – infusão de gengibre
Chai

Snacks:
Bolachas de gengibre com limão
Tapioca

Menus especiais:
Menu para o dia dos namorados 2015
Menu para o dia dos namorados 2014
Menu para o dia dos namorados 2013

Molhos, pastas e temperos
Pasta de Gengibre e Alho

Pequeno almoço
Tapioca
Papas de aveia com fruta

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