Arquivo da Categoria: Pratos principais

Cogumelos Shitake com Arroz Thai

Ingredientes: (4 pessoas) 1 chávena de arroz thai jasmim 1 chávena de água sal q.b. 300 g de cogumelos shitake manteiga q.b. legumes variados para grelhar Preparação: 1. Coloque o arroz, a água e uma pitada de sal numa panela … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais, Vegan | Etiquetas , , | Publicar um comentário

Quinoa com abóbora assada

Um prato delicioso, simples e com ingredientes muitos saudáveis. Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 chávena de quinoa 1 molho de espinafres 1 abóbora manteiga pequena azeite q.b. sumo de limão q.b. cominhos q.b. sal. q.b. alho q.b. noz moscada q.b. … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais, Vegan | Etiquetas , , , | Publicar um comentário

Couscous com legumes grelhados

Ingredientes: (para 4 pessoas) 200g couscous 450ml de água ou de caldo de legumes 1 courgette 1 beringela 1 pimento vermelho 8 cogumelos brancos 50g de uvas passas 1 colher de sopa de hortelã sumo de limão q.b. azeite q.b. … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais, Vegan | Etiquetas , , , | Publicar um comentário

Courgette com molho de tomate

Ingredientes: (serve dois) 1 courgette grande 1 cebola grande 2 tomates bem maduros 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de café de caril 1 colher de café de gengibre ralado na hora azeite q.b. Acompanhar com: beringelas … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais | Etiquetas , , | Publicar um comentário

Salada de lentilhas

Ingredientes: (para dois) 150g de lentilhas verdes 1 talo de alho-francês 1 talo de aipo 1 cenoura grande 1/2 pimento vermelho 1 tomate grande 2 dentes de alho azeite sal pimenta preta salsa fresca q.b. Preparação: Deixe as lentilha de … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais | Etiquetas , | 2 Comentários

Risotto de legume

Ingredientes: (para 4) 150g de arroz para risotto 200g de mistura de cogumelos congelados 4 pétalas de tomate seco 1 cebola média 200g de abóbora limpa 200g de brócolos 60g de queijo parmesão ou grana padano pimenta preta q.b. cebolinho … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais | Etiquetas , | Publicar um comentário

Rolinhos de couve

Ingredientes: (para 4 pessoas) 8 folhas de couve grandes (couve coração, lombarda ou repolho) 70 g de arroz basmati ou agulha cozido 60g de amêndoas laminadas 1/2 cebola 1 ovo 60g de queijo cheddar ou mozzarella ralado ervas aromáticas q.b … Continuar a ler

Publicado em Pratos principais | Etiquetas , | Publicar um comentário