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Palitos de batata-doce no forno

Ingredientes: (para 2  a 3 pessoas) 2 batatas-doces 2 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho 1 colher de sopa de salsa sal q.b. pimenta q.b. Preparação: Lave muito bem a batata e corte-a em palitos mantendo a … Continuar a ler

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Rissóis de alheira vegetariana

Ingredientes: (para aproximadamente 12 rissóis) 2 alheiras vegetarianas 200 g de farinha 200 ml de água ou leite 1 pedaço de casca de limão 1 colher de manteiga 100 g de pão ralado 3 ovos sal q.b. Preparação: Numa panela … Continuar a ler

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Tomates recheados

Ingredientes: 4 tomates grandes 1 cebola 8 cogumelos brancos pequenos 6 colheres de sopa de queijo da ilha ralado 4 colheres de sopa de pão ralado sal q.b. oregãos q.b. pimenta preta q.b. azeite q.b. Preparação: Corte uma tampa na … Continuar a ler

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Quesadillas

As quesadillas são típicas do México. Consistem em  pequenas tortilhas de milho ou trigo  grelhadas, recheadas com queijo fundido e outros ingredientes. Comumente são servidas apenas dobradas ao meio. Pode comprar as tortilhas já prontas ou prepará-las em casa. Ingredientes: … Continuar a ler

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Almôndegas de lentilhas

As leguminosas são muito importantes na alimentação vegetariana. Por isso, hoje partilho mais uma receita com lentilhas. Ingredientes: (para cerca de 10 almôndegas) 1/2 chávena de lentilhas vermelhas 1 cebola média picada 1/2 chávena de cogumelos brancos picados 1/4 chávena … Continuar a ler

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Patê de alheira vegetariana

Ingredientes: 1 alheira vegetariana eurofumeiro 1/2 cebola pequena 1/4 de tomate pequeno coentros frescos q.b. azeite q.b. Preparação: Pique a cebola. Com uma colher retire cuidadosamente o interior da alheira. Refogue a cebola com um fio de azeite e quando … Continuar a ler

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Folhados de legumes

Irresistíveis folhados cobertos com sementes de sésamo. Óptimos para saborear quentes como entrada ou prato principal ou ainda frios ao lanche. É também uma excelente opção para um piquenique. Experimente também os folhados com recheio de lentilhas.   Ingredientes: (para 5 … Continuar a ler

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