Limonada de coco

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Ingredientes:

(para 1 a 2 copos)
2 limões
1/2 copo de leite de coco
1/4 copo de açucar
1/4 copo de água
4 pedras de gelo
coco ralado

Preparação:
Esprema o sumo dos limões até obter cerca de 1/2 copo de sumo.
Coloque todos os ingrediente no liquidificador, ou bata com a varinha mágica.
Prove e rectifique o açúcar, se necessário.
Com os dedos, passe um pouco de sumo de limão nas bordas dos copos para fixar o coco ralado.

Dica:
Pode substituir o limão pela lima, como na receita tradicional colombiana.

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