Janeiro- legumes da época

Durante o ano de 2106 vamos dar mais destaque aos legumes da época.
Ao consumir os legumes e frutas na época certa vamos aproveitar todo o seu valor nutricional, o que os torna mais saudáveis. Além disso são mais saborosos, causam menos desgaste ecológico e usualmente são mais baratos.
Tudo bons motivos para dar preferência aos legumes sazonais!

Em Janeiro o frio sente-se, portanto os legumes são mais densos e aconchegantes:

  • abóbora
  • acelga
  • agrião
  • aipo
  • alface
  • alho-francês
  • beterraba
  • brócolos
  • cebola
  • cenoura
  • chicória
  • couve de Bruxelas
  • couve lombarda
  • couve portuguesa
  • endívia
  • espinafres
  • funcho
  • grelos
  • nabiças
  • nabo
  • rabanetes
  • repolho
  • rúcula

 

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