Creme de Courgette

É um creme delicioso, um bocadinho calórico é certo, por causa dos queijinhos. Mas é óptimo para uma dia especial, ou uma festa.

Ingredientes:
500g de cougette
1/4 litro de água
2 cebolas
azeite q.b.
sal
noz moscada
pimenta
4 triângulos de queijo fundido

Preparação:
1. Picar a cebola em pedaços grandes
2. Lavar a courgette e cortar em cubos mantendo a casca.
3. Colocar um fio de azeite na panela e juntar a cebola e as cougettes. Cozinhar uns minutos com a panela tapada, sem deixar queimar.
4. Acrescentar a água.
5. Quando a cougette estiver cozida, adicionar o sal, a pimenta e noz moscada ralada na hora. Mexer tudo muito bem.
6. Tirar do fogo e triturar com a varinha mágica.
7. Retificar os temperos. Acrescentar água se creme tiver ficado muito grosso.
8. Levar novamente ao lume, acrescentar os triângulos de queijo partidos em pedaços e mexer até que se tenham incorporado ao creme.

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Sobre Ana Gonçalves Dias

Bem vindo ao meu Blog pessoal. A minha vida profissional está voltada para o desenvolvimento pessoal e auto-conhecimento. Ensinar Yôga foi o que escolhi para viver e ajudar o mundo a ser um lugar melhor. Adoro cinema, fotografia e música clássica. Neste espaço pretendo compartilhar os meus textos e pensamentos, mostrar a minha visão sobre o mundo, sobre a filosofia de vida que ensino, sobre os meus gostos e muito mais. Espero que gostem e se divirtam!
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