Creme de batata-doce com maçã e caril

sopa de bata-doce com maça e caril
Ingredientes:
(5 a 6 pessoas)
2 cebolas médias
2 batatas-doces médias
1 maçã verde
1 colher de sopa de caril
azeite q.b
1 l de água
pimenta q.b.
sal q.b.

Preparação:
Corte a cebola em rodelas, a batata-doce e a maçã em cubos.
Numa panela com um pouco de azeite refogue a cebola. Quando a cebola estiver macia acrescente a a batata-doce e a maçã. Mantenha em lume brando durante 5 mintuos, mexendo com frequência. Adicione cerca de 800 ml de água. Incorpore o caril, o sal e a pimenta.

Deixe ferver durante 10 a 15 minutos até a batata estar cozida. Desligue o lume e triture tudo com a varinha mágica até obter um creme. Se achar necessário acrescente um pouco mais de água fervida e rectifique os temperos.

Sirva simples ou com croutons.

Anúncios
Esta entrada foi publicada em Sopas, Vegan com as etiquetas , , . ligação permanente.

Uma resposta a Creme de batata-doce com maçã e caril

  1. Pingback: Menu para o dia dos namorados 2015 | Espaço Gourmet

pessoas com estilo

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s