Banoffee Pie

Banoffe Pie é uma sobremesa clássica inglesa, e o seu nome vem da junção das palavras “banana” e “toffee”.
A receita é muito simples e o resultado delicioso.

Ingredientes:
(para um tarteira de 24 cm de diâmetro)
200 g de bolacha de aveia
80 g de manteiga
1 lata de leite condensado
2 a 3 bananas
200 ml de natas para bater
1 colher de chá de essência de baunilha ou 1 vagem de baunilha
lascas ou pedacinhos de chocolate

Preparação:
1. Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão e cubra com água. Deixe cozinhar por 30 minutos. Quando o leite condensado estiver cozido retire da panela e deixe arrefecer.
Em alternativa, poderá comprar uma lata de leite condensado já cozido.

2. Num robot de cozinha ou no liquidificador, triture as bolachas até ficarem em migalhas finas.
Junte a manteiga derretida às bolachas e envolva tudo muito bem com as mãos. Depois coloque a mistura no fundo da tarteira e pressione bem. Leve ao congelador por 30 minutos.

3. Bata as natas até ficarem espessas, junte a baunilha e misture bem.

4. Espalhe o leite condensado sobre a base de bolacha. Cubra com bananas cortadas em rodelas. Espalhe as natas por cimas das bananas e salpique com lascas de chocolate. Guarde no frigorífico até servir.

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Sobre Ana Gonçalves Dias

Bem vindo ao meu Blog pessoal. A minha vida profissional está voltada para o desenvolvimento pessoal e auto-conhecimento. Ensinar Yôga foi o que escolhi para viver e ajudar o mundo a ser um lugar melhor. Adoro cinema, fotografia e música clássica. Neste espaço pretendo compartilhar os meus textos e pensamentos, mostrar a minha visão sobre o mundo, sobre a filosofia de vida que ensino, sobre os meus gostos e muito mais. Espero que gostem e se divirtam!
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