Massa gratinada

Ingredientes:
(serve 2)
200g de massa
2 chávena de brócolos (os raminhos)
1/2 chávena de ervilhas
1/2 chávena de cenoura em cubos
1/2 pimento vermelho em cubos
1 cebola média
sal q.b.
azeite q.b.

Molho bechamel:
1 colher de sopa de creme vegetal
1 colher de sopa de farinha
leite q.b.
pimenta q.b.
sal q.b.
noz moscada q.b.

Preparação:
1. Cozinhar a massa em água e sal.
2. Cozinhar os brócolos, as cenouras e as ervilhas em água e sal.
3. Colocar o azeite e a cebola numa frigideira. Deixar a cebola dourar e acrescentar o pimento vermelho.
4. Saltear a massa e os legumes no preparado anterior por alguns minutos.

Para o bechamel:
1. Colocar a manteiga num tacho e deixar derreter.
2. Juntar a farinha e mexer bem.
3. Acrescentar leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogéneo.
4. Temperar o molho com sal, pimenta e uma pitada de noz moscada.

Coloque a massa num tabuleiro de ir ao formo. Cubra com o molho bechamel e salpique com pão ralado.
Leve ao formo a gratinar.

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Sobre Ana Gonçalves Dias

Bem vindo ao meu Blog pessoal. A minha vida profissional está voltada para o desenvolvimento pessoal e auto-conhecimento. Ensinar Yôga foi o que escolhi para viver e ajudar o mundo a ser um lugar melhor. Adoro cinema, fotografia e música clássica. Neste espaço pretendo compartilhar os meus textos e pensamentos, mostrar a minha visão sobre o mundo, sobre a filosofia de vida que ensino, sobre os meus gostos e muito mais. Espero que gostem e se divirtam!
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